ผลลัพธ์การเรียนรู้

CLO 1: อธิบายประวัติ ความเป็นมา วัฒนธรรมการดื่ม และจำแนกประเภท/คุณลักษณะของวัตถุดิบกาแฟ ชา และโกโก้ ได้อย่างถูกต้อง
CLO 2: เลือกใช้อุปกรณ์ เครื่องมือ และปฏิบัติเทคนิคการสกัดกาแฟ (Extraction) และการทำฟองนม (Milk Frothing) เพื่อปรุงเครื่องดื่มร้อนและเย็นตามมาตรฐานที่กำหนด
CLO 3: คำนวณต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Unit Cost) และกำหนดราคาขายเบื้องต้นสำหรับรายการเครื่องดื่มได้
CLO 4: ปฏิบัติงานโดยยึดหลักสุขอนามัยและความปลอดภัย (Food Safety & Hygiene) สำหรับบาริสต้า รวมถึงแสดงออกถึงบุคลิกภาพที่ดีในการให้บริการ

    

วันที่รับสมัคร ค่าลงทะเบียนเรียน สถานที่เรียน